サンマルクのおせち三段重
新 春 万 福

【一の重】
黒豆の煮豆　金箔添え
鰆の挟み焼き
海老のワイン蒸し
アワビの醤油煮　若芽のジュレといくら添え
田作り柚子和え
渋皮栗と抹茶金団
数の子
紅ズワイ蟹と菜の花の含め煮
豚角煮とマスタードのテリーヌ

【二の重】
フルーツフロマージュのテリーヌ
あんずのコンポート
ホタテのコンフィ　タプナード
海老のテリーヌ
オマール海老のテルミドール
紫キャベツのマリネとクランベリー
キャロットラペ　レーズン添え
パプリカのピクルス
タコのバジル和え　他、３品

【三の重】
ラタトゥイユ
鶏肉のコンフィ　トリュフ風味
パプリカのピクルス
パテドカンパーニュ
レンズ豆の煮込み
カブのピクルス 黒毛和牛の漬込ローストビーフ
グリーンオリーブ
仔牛のアルメット

⋙この商品をもっと詳しく見る

サンマルクのおせちニ段重
笑 門 来 福

【一の重】
黒豆の煮豆　金箔添え
鰆の挟み焼き
海老のワイン蒸し
アワビの醤油煮　若芽のジュレといくら添え
田作り柚子和え
渋皮栗と抹茶金団
数の子
紅ズワイ蟹と菜の花の含め煮
豚角煮とマスタードのテリーヌ

【二の重】
ラタトゥイユ
鶏肉のコンフィ　トリュフ風味
パプリカのピクルス
パテドカンパーニュ
レンズ豆の煮込み
カブのピクルス
黒毛和牛の漬込ローストビーフ
グリーンオリーブ　他５品

⋙この商品をもっと詳しく見る